Epcot®, Walt Disney World® Resort, Lake Buena Vista, Florida Septiembre 25 a Noviembre 8, 2009
407-824-4321
Tome un colorido tour del mundo en el Festival Internacional de Comida y Vinos en Epcot 2009 y al mismo tiempo deguste deliciosas comidas y vinos durante esta magnífica celebración culinaria en Epcot®, el cual también ofrece conciertos nocturnos (Eat to the Beat!), demostraciones culinarias por chefs celebridad, actividades para niños y los talentos de artistas de la calle que van desde acrobatas hasta musicos. La entrada a algunos eventos es cobrada en esta decimo tercera celebración anual de Epcot® International Food & Wine Festival.
Lo Más Destacado del International Food & Wine Festival incluye:
* Más de 300 vinos nacionales e internacionales
* 45 fabulosos dias de degustación
* Más de 76 comidas internacionales, cada porción de tamaño de regular cuesta entre $2-$5
* Más de 160 chefs Americanos y chefs de Walt Disney World® Resort
* 1,200 seminarios de vinos y cervezas con más de 100 diferentes temas
* Más de 1,200 fuegos artificiales quemados por noche sobre World Showcase Lagoon en el gran final del festival llamado "IllumiNations: Reflections of Earth"
*
135 conciertos con el tema Eat to the Beat!
* 33,000 botellas de vino y champaña
* 1.2 millones de platos de botanas, bocas, o degustaciones
* 2.1 millones de servilletas de Vanity Fair
* 750,000 vasos de cerveza
* 690,000 degustaciones
* 600,000 tenedores
* 338,000 copas de vino
* 100,000 postres en miniatura, incluyendo creme brulee, estrudel tradicional de manzana, baklava y más
* 3,000 galones de sopa, incluyendo sopa de queso cheddar (del mercado de Montreal), gumbo de mariscos (del mercado de Nueva Orleans),y sopa fría de tomate con ajo (del mercado de Barcelona)
* 1,500 libras de frescas fresas
"Ciudades en Wonderland"
Fina cocina y algunas de las comidas de las mejores ciudades del mundo presentarán sus respetos al Festival Internacional de Comida y Vinos en EPCOT.
Los invitados del Epcot® podrán explorar las “Cities in Wonderland”o "Las Ciudades en la Tierra de las Maravillas" que van desde la ultra moderna Cork en Irelanda hasta la diversificada Cape Town en Sur Africa - y caminar alrededor del World Showcase mientras va saboreando deliciosos bocadillos de diferentes mercados regionales e internacionales que rebalsan de comidas y sabores exoticos.
El festival, con una duración de seis semanas, presentará los deliciosos platillos de paises de todo el mundo. Más de 25 mercados internacionales servirán bocadillos de especialidades regionales para su degustación y que cuestan entre $2 y $5 cada plato, y además pondrán a su disposición vinos y cervezas que se complementarán a la perfección. Los nuevos sabores en el festival explorarán las maravillas culinarias de Lyon, Francia; Marrakesh, Marruecos; Shanghai, China; Bologna, Italia; Tokyo, Japón; y la Ciudad de Mexico, Mexico. Se servirán gratuitas degustaciones de vinos y cervezas de todas partes del mundo y demostraciones culinarias se realizarán paralelamente. Una serie de programas culinarios especiales pondrán a su disposición a reconocidos conocedores de vinos, guests invitados y oradores que participarán en cenas elegantes, almuerzos, seminarios y escuelas de vinos.
Otras de las actividades más destacadas incluyen: The Festival Welcome Center, completo con un Bar de Champaña y Vinos, varios seminarios de vinos(completamente gratuitos) y un tiempo reservado para la autografiar libros; aproximadamente unos 250 chefs de Disney y chefs invitados conducirán demostraciones culinarias y serán los anfitriones de elegantes cenas y eventos de degustación; un evento de degustación especial llamado Party for the Senses dirigido por eminentes chefs que pondrá su paladar a pruebas con los suculentos platillos que serán acompañados por más de 70 diferentes marcas de vinos y cervezas y además gozará todo esto con música de fondo en vivo.
La entrada al Festival ya esta inlcuida en la entrada a EPCOT e incluye: seminarios de Vinos y cervezas, demostraciones de cocinar, sesiones de autografos en el Festival Center, los conciertos conocidos como Eat to the Beat! s, exposiciones culturales y culinarias y todas las atracciones y entretenimiento en el parque.
Los eventos que requieren de una entrada a parte de la entrada a EPCOT con su respectiva reservación son: las degustaciones en Party for the Senses, Acompañamiento de Comida y Vinos en restaurantes selectos en Epcot, Festejos Regionales, Escuelas de Vino en Epcot, Degustaciones de Quesos, Domingos Dulces, y otros programas culinarios y de vinos.
Video de evento Party of the Senses en el FestivalInternacional de Comida y Vinos 2009
Eat to the Beat! Horario de Conciertos 2009
A continuación encontrará el horario de los conciertos Eat to the Beat! 2009. Todos los conciertos se llevan cabo en el escenario de America Gardens Theatre a las 5:15 PM, 6:30 PM y 7:45 PM todas las noches.
Nota: El horario de los conciertos esta sujeto a cambios sin previo aviso.
Septiembre 26-27, 2009 - Big Bad Voodoo Daddy ("You & Me at the Bottle Makes 3 Tonight") Septiembre 28-29, 2009 - Richard Marx( "Hold On To The Nights" ) Septiembre 30- Octubre 3, 2009 - Starship Starring Mickey Thomas ("We Built This City") Octubre 4-6 , 2009 - En Vogue (" Free Your Mind ") Octubre 7-8, 2009 - Better Than Ezra (" Good ") Octubre 9-11, 2009 - Sister Hazel ("All for You") Octubre 12-13, 2009 - Kool & The Gang (" Celebration ") Octubre 14-16, 2009 - Spyro Gyra ("Morning Dance") Octubre 17-18, 2009 - Jon Secada ("Just Another Day") Octubre 19-20, 2009 - Sister Sledge (" We Are Family ") Octubre 21-22, 2009 - Vanessa Carlton (" A Thousand Miles ") Octubre 23-25, 2009 - Taylor Dayne (" Tell It To My Heart ") Octubre 26-28, 2009 - Boyz II Men (" Motownphilly ") Octubre 29-31, 2009 - John Waite (" Missing You ") Noviembre 1-2, 2009 - Taylor Hicks ("I Think I Love You") Noviembre 3-5, 2009 - Billy Ocean (" Caribbean Queen ") November 6-8, 2009 - Los Lobos ("La Bamba")
Nota: Todos los conciertos son por la noche a las 5:45 PM, 7 PM y 8:15 PM en el America Gardens Theatre en el Pabellón de los Estados Unidos.
Bocuse d'Or USA Culinary Cook-Off
When the gold-standard Bocuse d'Or culinary cook-off unfolds September 26 and 27, 2008, at Epcot®, TV personality Al Roker will take the stage Saturday to emcee the excitement. When the contest concludes and spatulas rest, culinary great Charlie Trotter, along with other star chefs from around the world, will host a Gala Dinner and Awards ceremony fit for the most discriminating gourmet.
The opening-weekend event of the Epcot® International Food & Wine Festival promises to deliver celebrity panache, high kitchen drama and extraordinary culinary moments.
Roker, together with Dana Cowin, editor-in-chief of Food & Wine magazine, will spotlight the action for Epcot® guests in the park's World Showplace arena-like setting. There, eight two-person teams of the country's top chefs will turn up the heat in the kitchen with the hope that their culinary creations land them a top spot representing Team USA at the Bocuse d'Or World Cuisine Contest - commonly called the Culinary Olympics - in Lyon, France, January 27-29, 2009.
Epcot® guests can attend the competition and observe the culinary wizardry. Each of the eight teams will serve up elaborate fish and beef dishes to be judged by a top-chef panel: Thomas Keller, Daniel Boulud, Trotter, Jean-Georges Vongerichten, Georges Perrier, Laurent Tourondel and former Bocuse d'Or competitors. Dishes will be judged on excellence in taste, presentation, technical skills and overall kitchen organization.
The competition culminates September 27, 2008, with a Gala Dinner and Awards ceremony recognizing the first-, second- and third-place teams. Tickets are still available for the star-studded event featuring gourmet cuisine, live music, dancing, a silent auction and a chance to meet and mingle with some of the world's top chefs, including the Gala Dinner Chefs, as well as contest founder Paul Bocuse, and the Deans of the French Culinary Institute, Alain Sailhac and Andre Soltner. Reservations for the Gala Dinner and Awards event are $450 per person, plus tax, at 407/WDW-FEST and include 2-day Epcot® admission. Proceeds benefit Bocuse d'Or USA (a not-for-profit organization sponsoring the competitors' training, travel and culiinary education).
Algunos Consejos para los Principiantes en Degustación de Vinos
Lift your glass by the stem to avoid warming the wine in the bowl of your glass. Raise your glass to check the wine's color. Swirl the liquid gently rotating your wrist; as the wine leaves trails, or legs, it reveals alcohol content. A wine with high alcohol content normally will have slow-moving legs. Sniff deeply and try to identify the wine's traits, which could range from essence of raspberry to chocolate. Sip - but don't swallow yet. Hold the wine and swish it across your tongue and inner cheeks before exhaling slowly through both nose and mouth. The taste will be that much more vivid!
Guests can call 407/WDW-FEST (939-3378) for information and to make reservations for special events and programs.
